Чесночные лепешки (лангош) со сметаной

Побалуйте себя аппетитными, простыми в приготовлении классическими чешскими (венгерскими) лепешками, которые часто подают в качестве закуски.

Смешайте в посуде муку, дрожжи, молоко, соль, сахар, яйцо и сметану. Замесите тесто, накройте его и поместите в холодильник, чтобы оно поднялось. Тесто может храниться от 30 минут до нескольких дней.

Из готового теста раскатайте лепешки, которые потом обжарьте на сковороде. Приготовьте смесь из толченого чеснока с топленным сливочным маслом, которую нанесите на лепешки, а под конец посыпьте тертым сыром и добавьте кетчуп. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• 300 дрожжей
• 1/4 л молока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 кг мягкой муки
• 1 яйцо
• 200 мл сметаны
• 1/4 кг твердого сыра
• 2 кусочка сливочного масла
• 5 зубчиков чеснока
• 5 ложек кетчупа