Рождественские медовые пряники

Начните с приготовления теста: уложите сало Hera вместе с медом и сахарной пудрой в маленькую кастрюлю и все тщательно перемешайте. Добавьте яйца, специи для пряников, постепенно всыпая муку. И напоследок добавьте Алка Зельтцер. Все тщательно замесите в тесто и отложите примерно на полчаса.

Разогрейте духовку до 200°C. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной примерно 0,4 мм. При помощи формочек вырежьте пряники аккуратно при помощи ножа и уложите их на смазанный маслом противень. Выпекайте в течение примерно 3-5 минут до розоватого цвета.

Выньте пряники и смажьте взбитым яйцом.

Приготовьте начинку, смешивая сахар, лимонный сок и яичный белок, все взбейте, пока масса не станет однородной. Отрежьте уголок полиэтиленового мешка, наполните его полученным кремом и украсьте ваши пряники.

Подавайте сладкое угощение на следующий день.

Ингредиенты

• Для смазывания:
• 2 яйца
• Для топпинга:
• 1 чайная ложка Solamyl
• 1/2 часть лимона
• 300 г сахарной пудры
• 2 яичного белка
• Для теста:
• 2 ложки меда
• 50 г сала
• 130 г сахарной пудры
• 300 г мягкой муки
• 2 чайные ложки специй для пряников
• 2 яйца
• 1 ложка Алка Зельтцера