Рождественская индейка

Вы хотите научиться легко и просто готовить жареную индейку? Тогда наш рецепт рождественской индейки научит вас готовить вкусное блюдо с удивительным вкусом. Если вы будете соблюдать точное количество ингредиентов, упомянутых в этом рецепте, то вы сможете накрыть стол на 6 персон.

Прежде всего разогрейте духовку до 210 градусов по Цельсию. Тщательно обработайте индейку приправами и поместите на противень. Обмажьте индейку сливочным маслом и обложите ее беконом панчетта. Разложите вокруг индейки лавровые листья, тимьян, чеснок, сельдерей, морковь, лук-порей и лук.

Далее налейте 1 литр воды в противень. Накройте его оловянной фольгой (убедитесь, что фольга плотно покрывает индейку и противень, чтобы она правильно готовилась под паром).

Поместите противень в духовку и обжаривайте в течение 45 минут. Далее убавьте температуру до 170 градусов по Цельсию и оставьте в духовке на 2 часа. Фольгу удалите за 30 минут до окончания времени, также удалите бекон. Увеличьте температуру до 200 градусов по Цельсию и обжаривайте ее пока она не станет хрустящей и золотисто-коричневого цвета. После выньте из духовки и оставьте при комнатной температуре на 45 минут.

Разделайте готовую индейку и подавайте с овощами. Счастливого Рождества!

Вы хотите научиться легко и просто готовить жареную индейку? Тогда наш рецепт рождественской индейки научит вас готовить вкусное блюдо с удивительным вкусом. Если вы будете соблюдать точное количество...

Ингредиенты

• Соль по вкусу.
• Перец - по вкусу.
• Бронзовая индейка - 6 кг.
• Мягкое сливочное масло -170 граммов.
• Половинки лука-порея - 1 шт.
• Бекон панчетта - 250 граммов.
• Очищенный и нарезанный пополам лук - 1 шт.
• Лавровые листья - 3 NOS.
• Половинки моркови - 1 шт.
• Вода - 1000 мл
• Тимьян - 10 граммов.
• Нарезанные пополам стебли сельдерея - 2 шт.
• Луковица чеснока - 1/2