Печеное ризотто

Вы можете приготовить это чудесное ризотто, пока занимаетесь другими делами. Вам не придется слишком много заморачиваться по поводу вкуса, потому что результат будет по-прежнему удивительно нежно-сливочным. Суть заключается в том, что этот рецепт превращается в непринужденный и веселый процесс, который никак не отражается на вкусе блюда.

Итак, приступим: прежде всего разогрейте духовку до 200C. Приготовьте жаропрочную посуду и установите ее на решетку. Уложите в нее бекон и обжаривайте в течение 3-5 минут, пока он не станет золотым и хрустящим. Добавьте лук и тщательно перемешайте. Далее добавьте сливочное масло и варите в течение трех минут, чтобы лук стал мягким.

Добавьте рис, тщательно перемешайте и закройте плотной крышкой. Выпекайте в течение 18 минут до полного приготовления. Добавьте большую часть сыра пармезан и тщательно перемешайте. Оставшийся пармезан натрите и посыпьте им блюдо непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Копченый бекон (нарезанный на мелкие кусочки) - 250 граммовая упаковка
• Рубленый лук - 1 луковица
• Рис для ризотто - 300 граммов
• Разрезанные надвое помидоры черри - 150 г
• Масло сливочное - 25 г
• Белое вино - 1/2 стакана (по желанию)
• Тертый пармезан - 50 грамм
• Горячий куриный бульон - 700 мл (можно бульонный кубик)