Макароны с сыром

Порции

6

Время приготовления

40 мин
3

Наш рецепт макарон с сыром научит вас, как легко и просто приготовить супер вкусное блюдо на скорую руку. Время приготовления составляет 65 минут, а указанное в рецепте количество ингредиентов рассчитано на 6-8 персон.

1) Приготовьте макароны в глубокой кастрюле с подсоленной водой (кипяток) в течение 5-7 минут. 2) Слейте воду, промойте и добавьте 2 столовые ложки сливочного масла 3) Отложите готовые макароны в сторону. 4) Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию 5) Смажьте 1 столовой ложкой сливочного масла глубокий противень 6) Отложите его в сторону. 7) В кастрюлю налейте молоко 8) Добавьте гвоздику, чеснок, лавровый лист, тимьян, и горчицу. 9) Готовьте смесь на среднем огне в течение 10 минут, пока молоко не начнет пропариваться. 10) Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться, пока можете приготовить заправку ру.

11) 2 столовые ложки сливочного масла и муки добавьте в глубокую кастрюлю и готовьте на среднем огне. 12) Продолжайте готовить, помешивая, в течение 2-3-х минут (не позволяйте заправке ру менять цвет). 13) Процедите ароматизированное молоко прямо на заправку. 14) Постоянно взбивайте, чтобы предотвратить образование комков. 15) Варите в течение 5 минут, при этом часто помешивая, пока соус не загустеет. 16) Снимите кастрюлю с плиты. 17) Добавьте 1/2 тертого сыра чеддер и 1/2 пармезан. 18) Помешивайте, пока они не расплавятся. 19) По вкусу и желанию добавьте перец и соль. 20) Залейте этой смесью макароны. 21) Добавьте чеддер. 22) Все тщательно перемешайте. 23) Поместите макароны в подготовленный противень. 24) Равномерно посыпьте остатками сыра чеддер и пармезан. 25) Выпекайте в течение 25-30 минут, до хрустящей румяной корочки.

Приятного аппетита!

Наш рецепт макарон с сыром научит вас, как легко и просто приготовить супер вкусное блюдо на скорую руку. Время приготовления составляет 65 минут, а указанное в рецепте количество ингредиентов рассчит...

Ингредиенты

  • 1) Круглые макароны - 4 стакана (450 г)
  • 2) Несоленое сливочное масло - 5 столовых ложек
  • 3) Молоко - 4 стакана
  • 4) Средний лук - 1 шт.
  • 5) Чеснок - 4 зубчика.
  • 6) Лавровый лист - 1 шт.
  • 7) Веточки свежего тимьяна - 3 шт.
  • 8) Сухая горчица - 1 чайная ложка.
  • 9) Универсальная мука - 2 столовые ложки
  • 10) Тертый сыр чеддер - 2 стакана (плюс 1 чашка с крупными кусками)
  • 11) Тертый сыр пармезан - 1/2 стакана
  • 12) Соль - по вкусу
  • 13) Черный перец (свежемолотый) - по вкусу.

Отзывы


Начните обсуждение


Рецепт пока никто не прокомментировал.


Еще Макароны с сыром рецепты