Курица карри в кокосовом молоке

Порции

6

Время приготовления

35 мин
2

Это очень простой рецепт курицы в кокосовом молоке. Вы можете начать готовить, до того как подготовите все нужное. Помимо того, что это блюдо очень быстро готовится, оно великолепно подходит для ужина в большой компании в обычный будний день.

Кокосовое молоко в нужной пропорции придаст блюду насыщенный аромат, нежный, таящий во рту вкус, который покорит как вас, так и ваших гостей. Не будем терять время и начнем готовить!

Курочка будет готова уже через 35 минут. Блюдо можно подавать с рисом и овощами, и его хватит на 5 персон! Обработайте курочку без костей и кожи перцем и солью и отложите ее в сторону. Разогревайте растительное масло вместе с карри в большой сковороде на среднем огне в течение примерно 2 минут. В течение 1 минуты обжарьте нарезанный кубиками лук и тонко нарезанный чеснок, добавьте курицу и слегка обваляйте ее, чтобы она полностью покрылась маслом и карри. Варите на курочку со специями на среднем огне примерно 10 минут, или до розоватого цвета в середине курицы.

Налейте в кастрюлю кокосовое молоко, смешанное с водой или куриным бульоном и доведите до кипения. Кокосовое молоко придаст великолепный аромат, а карри сделает его более насыщенным.

Добавьте очищенные и нарезанные картофель и помидоры, посолите, поперчите, добавьте сахар и осторожно все перемешайте. Закройте крышкой и тушите, время от времени помешивая, до готовности картофеля. Добавьте приправы по вкусу. Вот и все — ваше блюдо готово!

Это очень простой рецепт курицы в кокосовом молоке. Вы можете начать готовить, до того как подготовите все нужное. Помимо того, что это блюдо очень быстро готовится, оно великолепно подходит для ужина...

Ингредиенты

  • 4 окорочка без костей и кожи
  • 2 средних картофелины, нарезанных аккуратно кубиками
  • 2 помидора, нарезанных кубиками
  • 3 зубчика чеснока, измельченного.
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 3 столовые ложки карри
  • 1 чайная ложка сахара
  • Белый/черный перец
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 чашки куриного бульона или воды
  • 1 14 унций консервированного кокосового молока

Отзывы


Начните обсуждение


Рецепт пока никто не прокомментировал.