Бузиновый ликер

Варите плоды бузины в кипящей воде в течение приблизительно получаса. Процедите, добавьте сахар и кипятите на медленном огне в течение еще 20 минут. Добавьте ванильный сахар, растворите его, а потом добавьте молотый кофе и прокипятите еще в течение 2 минут. Остудите и процедите через гвоздики.

В последнюю очередь добавьте ром. Разлейте по бутылкам и храните в прохладном темном месте.

Ингредиенты

• 2 ложки измельченного кофе в зернах
• 1 л воды
• 2 л бузины
• 500 мл рома
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 кг сахара